Manuale di rintracciabilità HACCP online

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Il sistema di gestione della sicurezza alimentare HACCP è un obbligo per tutte le attività che manipolano alimenti. La rintracciabilità degli ingredienti e dei prodotti finiti è uno degli elementi fondamentali del sistema. Per aiutare le imprese ad adempiere a questo obbligo, esiste il Manuale di Rintracciabilità HACCP Online. Questo strumento permette alle aziende alimentari di creare un registro dettagliato delle materie prime utilizzate nella produzione, del processo produttivo e del trasporto dei prodotti finiti. Inoltre, garantisce una rapida identificazione e rimozione dal mercato dei prodotti contaminati o non conformi. Il Manuale di Rintracciabilità HACCP Online consente inoltre la consultazione da parte delle autorità sanitarie competenti in caso di emergenze o controlli ispettivi. Il tutto avviene attraverso una piattaforma web sicura, accessibile solo agli utenti autorizzati dell’azienda. L’utilizzo del Manuale di Rintracciabilità HACCP Online rappresenta quindi un importante strumento per garantire la sicurezza dei consumatori e tutelare l’immagine dell’impresa nel settore agroalimentare.